Yaourt coco & framboise

Parfum exotique et touche fruitée : une combinaison irrésistible.

Ingrédients

• 1,4 litre de lait entier
• 1 ferment lactique ou 1 yaourt nature
• 5 c. à soupe de noix de coco râpée
• 3 c. à soupe de lait concentré sucré
• 8 c. à soupe de confiture de framboises (1 par pot)

Préparation

1. Faites infuser la noix de coco dans le lait porté doucement à ébullition. Laissez refroidir complètement, puis filtrez.
2. Répartissez 1 c. à soupe de confiture dans chaque pot.
3. Fouettez le ferment (ou le yaourt) avec le lait concentré sucré, puis ajoutez le lait de coco refroidi.
4. Versez en pots, programmez 8 à 10 heures à 42 °C, puis réfrigérez au moins 4 heures.

Astuce Bioatis

Ajoutez une pointe de vanille pour sublimer la coco.

Pour aller plus loin

Cette recette se prépare avec la yaourtière Bioatis 8 pots, livrée avec ses pots en verre réutilisables.

D’autres recettes à essayer :

• Yaourt à la confiture de fraises
• Yaourt poire et amande